《麻布》赤ワインに合う料理とは？

こんにちは。

麻布十番に佇む隠れ家的な落ち着いた雰囲気が魅力の、
本格イタリアンが楽しめる

Ristorante Pellini adagio
【リストランテ ペリーニ アダージオ】です。

ワインには赤ワインと白ワインがあり、
それぞれ合う料理が変わってきます。

ちなみに、ワインと食事がマッチすることを、
相性の良い結婚にたとえて「マリアージュ」と
呼ばれたりします。

なんともロマンチックですよね。
そこで今日は、赤ワインと合う
イタリア料理についてご紹介します。

一般的に、赤身のお肉には赤、
白身の鶏肉などのお肉や魚介類には白といったように、

食材の色に合わせてワインを選ぶという考え方が
世間には浸透しているようです。

では、赤ワインは、具体的にどんな料理に合うのか？
いくつかご紹介していきます。

まず、カプレーゼや生ハムメロンなどの、
オードブルには赤ワインはよく合います。

またトマトソースで作るパスタやスープ、
ラタトゥイユにも、トマトの酸味と
赤ワインは相性抜群です。

そして、忘れてはいけないのはチーズですよね。
もちろん、そのまま固形でワインと一緒に
食べても美味しいですが、

チーズフォンデュで、
熱々を食べるのも絶品で赤ワインとよく合います。

チーズフォンデュの下準備さえしておけば、
各自でチーズをつけて楽しめるので、
パーティには、ピッタリのメニューとなります。

基本的にはどの料理にも赤ワインはよく合うので、
そこまで肩肘張らず、その場の雰囲気を
楽しむのが１番ではないでしょうか。

当店では、四季折々のイタリア料理によく合う
赤ワインを各種取り揃えてありますので

麻布周辺にお越しの際は、ぜひ季節感溢れる
イタリア料理と赤ワインのマリアージュを
お楽しみくださいませ。

ご来店お待ちしております。

追伸

電車を使ってご来店される場合は、
大江戸線赤羽橋駅から徒歩１分。

麻布十番駅からですと徒歩７分。
芝公園駅からですと
徒歩９分のところにあります。

落ち着いた雰囲気の店内で、
気の置けない友人と語らったり、

恋人とのデートやご家族との
記念日などにぜひご利用くださいね。

また他にも、シェフの調理の見える
ライブキッチン前のカウンター席や、

ビジネスの接待用として、
少人数貸切でゆったりとした個室のお席など
いろんなシーンに応じてご利用いただけます。

ランチ営業につきましては、
ご予約のお客様のみの
ご案内とさせていただきます。

お食事の内容につきましては、
店舗までお電話にて
ご確認下さいますようお願い致します。

ご予約は 2名様より承ります。
また少人数での貸切にも

対応させていただきますので、
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

スタッフ一同、
あなたのご来店を心よりお待ちしております。

本日も最後までお読みいただきありがとうございます。