今日の魚介類

秋深まり冬の気配感じ始める今日この頃。

魚介類は市場より墨烏賊、サゴシ、室鯵など入荷中です。

室鯵は1kg程あり、通常の鯵より大きく脂のりのいい魚でこれからが旬ですね。

墨烏賊もサイズ感が良く軽く炭火で火を入れてやると一層甘みが増し、これからの季節を感じていただける食材となっております。

是非皆様のご来店を心よりお待ちしております。