自家製パスタ“タヤリン”

北イタリアを代表する手打ちパスタ“タヤリン”
小麦粉と卵黄で練り上げるパスタは白トリュフと合わせたり、お肉を使ったラグーと合わせる定番のパスタです。

アダージオでは、当店自慢の湘南小麦をふんだんに使い、香り高く歯切れの良い食感のタヤリンを今月からご用意しています。

ピエモンテより白トリュフも入荷中です。

この時期の定番を是非楽しみにいらして下さい