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Ristorante Pellini Adagio コースのご案内
自然の美味しさを新鮮な状態でご提供
朝獲れの自家菜園野菜やシェフ自ら河岸より朝仕入れてきたその日の旬の食材をふんだんに盛り込んだお食事をお楽しみください。
本場仕込みの味をお愉しみください
トスカーナをはじめ各地で修行をしたオーナーシェフの食材に対するこだわりをぜひ当店でご体感ください
■コース
Ristorante Pellini Adagio おすすめメニュー
自然の美味しさをそのままに『手打ちパスタ“ラザニエッテ”甘鯛とジロール茸、フレッシュトマトのソース』
築地で仕入れた甘鯛や野菜をふんだんに使った旬の一皿。ふんわりと仕上げた甘鯛の優しい旨みをトマトの酸味が引き立てた、季節を感じる逸品です。
1,980円（税込）
優しい味わい『トスカーナ名物 手打ちパスタ “ピチ”カッチョ・エ・ペペ ペコリーノ・トスカーノ添え』
粉の風味を感じられる、もっちりとした食感が魅力のパスタ“ピチ”。牛の出汁で茹でたパスタに“ペコリーノ・トスカーノ”チーズを絡めることで、さっぱりとした優しい味わいに。
1,600円（税込）