クリスマス期間の営業について

一年が経つのは早いですね。
あっという間にもう年末、クリスマスがやってきます。
今年もペリー二アダージオではクリスマス限定コースのご予約を承っております。
期間 12/20 〜12/25 (22日の日曜も営業いたします)
クリスマス限定コース ¥9000 +税
アミューズ 黒トリュフをあしらったパルミジャーノチーズのカタラーナ
前菜 自家製鴨肉の生ハムに旬のフルーツとマスタードソースを添えて
帆立貝とオショトラキャビアのタルタル ハーブの菜園風
ずわい蟹と冬の根菜のエチュベ(蒸した温かい前菜) タレッジョチーズの濃厚なソースと共に
プリモピアット 手打ちパスタ“パッパルデッレ” 岡山県産猪のラグー
セコンドピアット 和牛ほほ肉のバルバレスコ(赤ワイン)煮込み トリュフ風味のポレンタを添えて
ドルチェ シェフ特製デザート “ナターレ”
食後にコーヒーもしくは紅茶ご用意いたします。
クリスマス限定コース ¥14000 + 税
アミューズ 黒トリュフをあしらったパルミジャーノチーズのカタラーナ
前菜 自家製鴨肉の生ハムに旬のフルーツとマスタードソースを添えて
帆立貝とオショトラキャビアのタルタル ハーブの菜園風
ずわい蟹と冬の根菜のエチュベ(蒸した温かい前菜) タレッジョチーズの濃厚なソースと共に
プリモピアット 手打ちパスタ“アニョロッティ・ダル・プリン” 5種の肉を詰めたラビオリ
魚料理 鱈を使ったカネデルリ(北イタリア風ポルペッティ) サフランを効かせた魚介のブロード仕立て
肉料理 赤まろ和牛のタリアータ 黒トリュフを共に
ドルチェ シェフ特製デザート “ナターレ”
食後にコーヒーもしくは紅茶ご用意いたします。
食材アレルギー等ある方はご予約の際にお申し付けください。
皆様のご予約を心よりお待ち申し上げます。
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