クリスマス期間の営業について
一年が経つのは早いですね。
あっという間にもう年末、クリスマスがやってきます。
今年もペリー二アダージオではクリスマス限定コースのご予約を承っております。
- 期間 12/21 〜12/25 (24日の日曜も営業いたします)
クリスマス限定コース ¥9000 +税
アミューズ 北海道産帆立貝と玉葱のポタージュ
・本日の前菜 手長海老と林檎のタルタル 香り高いハーブのソースで
畑で収穫された無農薬有機野菜たちの一皿
それぞれに合った調理法とソースで
牛タンのペボーゾ(3種の胡椒を効かせた赤ワイン煮込み)
・プリモピアット 手打ちパスタ“ピチ” 岡山県産猪のラグー
・メイン料理 鴨胸肉のロースト オレンジのソースで
・ドルチェ ピスタチオとホワイトチョコレートのガナッシュ
コーヒー、紅茶、ハーブティー
（プレートにメッセージ入れ無料サービス）
※食材の入荷状況により実際と異なる場合がございます。
クリスマス限定コース ¥14000 + 税
アミューズ 北海道産帆立貝と玉葱のポタージュ
前菜 青森県大間産本鮪のカルパッチョ
畑で収穫された無農薬有機野菜たちの一皿
それぞれに合った調理法とソースで
牛タンのペボーゾ(3種の胡椒を効かせた赤ワイン煮込み)
・パスタ 冷製スパゲッティ生ウニとカリフラワー
手打ちパスタ“ピチ” 岡山県産猪のラグー
・メイン料理 鱈と白子、黒トリュフのカルトッチョ
牧草牛フィレ肉のロースト フォンティーナチーズのフォンデュ
・ドルチェ ピスタチオとホワイトチョコレートのガナッシュ
コーヒー、紅茶、ハーブティー
（プレートにメッセージ入れ無料サービス）
食材アレルギー等ある方はご予約の際にお申し付けください。
皆様のご予約を心よりお待ち申し上げます。
画像はイメージとなりますのでご注意下さい