こんにちは、東麻布の隠れ家レストラン『Adagio（アダージオ）』です。寒さが厳しくなる季節に、暖かく心も体も満たすディナーをいかがでしょうか？
当店では、冷えた体を温める料理と、イタリア各地から厳選したワインをご用意しております。
美味しい料理と共に、冬の夜をゆっくりとお楽しみください。
寒い季節におすすめのおつまみ
ワインとの相性抜群の前菜を多く取り揃えております。
軽くつまみながらワインを傾けるのにぴったりな、おすすめのおつまみをご紹介します。
・パルマ産プロシュートやサラミ・トスカーナ
熟成された深い味わいが特徴で、赤ワインと相性抜群です。シンプルながらも贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
・グアンチャーレ（豚ホホ肉の生ハム）
豚のホホ肉をじっくり熟成させた逸品で、白ワインとのバランスが絶妙。口当たりがなめらかで、寒い夜の贅沢なお供にぴったりです。
・アーティチョークのオイル漬けやピクルス
野菜の程よい酸味が白ワインやスパークリングワインを引き立て、食前のおつまみとしておすすめです。
温かな料理で心も体も温まる冬のメインディッシュ
・トスカーナ風牛もつ煮込み “ランブレドット”
イタリアの家庭料理「ランブレドット」は、冬に欠かせない温かい一皿です。
スパイスがしっかりと効いた牛もつ煮込みは、濃厚な赤ワインと相性抜群。
寒い夜にぴったりの、体の芯から温まる味わいです。
・手打ちパスタ“タリアテッレ”グアンチャーレと栗、トリュフ添え
季節の食材である栗とトリュフを使い、贅沢なタリアテッレに仕上げています。
豊かな香りとクリーミーなソースが赤ワインと相性よく、深い味わいを楽しめます。
ワインとの最高の組み合わせでディナーを満喫
寒い季節にぴったりの濃厚な赤ワインや、白ワインも豊富にご用意しております。
例えば、トスカーナ州の「キャンティ ルフィーナ」やピエモンテ州の「バルベーラ ダスティ」は、しっかりとしたボディが特徴で、肉料理や温かい料理との相性が良いものばかりです。
また、食前酒としてはスパークリングワインの「プロセッコ」もおすすめです。
軽やかで爽やかな泡が、前菜やおつまみを一層引き立て、ディナーのスタートに華を添えます。
特別な冬の夜に『Adagio（アダージオ）』で贅沢なひとときを
冬の夜長に、おいしい料理と豊かなワインで至福のひとときをお過ごしいただけるよう、皆様のご来店をお待ちしております。
季節の食材を活かしたメニューと共に、東麻布『Adagio（アダージオ）』で温かい冬のディナーをぜひお楽しみください。
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